Zutaten
- 250g Mehl
- 50g Zucker
- 1pkchn Vanille Zucker
- 20g frische Hefe / 5g trocken Hefe
- 300ml Milch (warm)
- 40g Butter (flüssig und kühl)
- 2 Eier (getrennt)
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Salz mischen
- Milch erwärmen, Hefe dazu geben
- Milch und Hefe und das Mehl mischen
- 10 Minuten an einem warm Ort gehen lassen
- Butter schmelzen und abkühlen lassen
- Flüssige Butter und Eigelb unter die Masse heben
- 20 Minuten warm gehen lassen
- Eiweiß steif schlagen
- Eiweiß unter die Masse heben
Backen
Waffeleisen!! :)