Zutaten
Eischnee
- 4 Eiweiß
- 35g Zucker
Rest
- 4 Eigelb
- 4EL Warmes Wasser
- 65g Zucker
- 60g Mehl
- 60g Speisestärke
- 1TL Backpulver
- 30g Flüssige Butter, kuel
Zubereitung
- Eischnee schlagen
- Eigelb, warmes Wasser und Zucker aufschlagen
- Eischnee unterheben
- Mehl, Stärke, Backpulver unterheben
- Flüssige Butter unterheben