Zutaten
- 3EL Fermentierte Soja Bohnen
- 2EL Öl
- 2EL fein gehackter Knoblauch
- 2EL fein gehackter Ingwer
- 1/2 Cup Brühe
- 2EL Reiswein oder trockener Sherry
- 1EL Sojasoße
- 1/2EL Reisessig
- 1TL Zucker
Zubereitung
- Sojabohnen in Wasser einlegen und über Nacht rehydrieren
- Sojabohnen im Sieb abtropfen lassen
- Sojabohnen zermatschen
- Knoblauch und Ingwer im Öl für 2 rösten
- Übrige Zutaten dazu geben
- Für 10..15 Minuten einkochen
- Über Nacht ziehen lassen