Zutaten

• 450g Rindfleisch
• 1 EL helle Sojasoße
• 2 TL Sesam Öl
• 1 EL trockener Sherry
• 2 TL Stärke/Mondamin
• 3 EL Erdnuss Öl
• 3 EL Austern Soße

Zubereitung

1. Fleisch in dünne Scheiben oder Streifen schneiden
2. Soja Soße, Shaoxing/Sherry, Sesam Öl und Stärke zum Fleisch geben und 20 Minuten ziehen lassen
3. Wok/Pfanne erhitzen
4. 3 EL Erdnuss Öl reingeben
5. Rind scharf anbraten
6. Rind abtropfen lassen
7. Austern Soße in Pfanne geben, zum köcheln bringen
8. Rind dazu