Zutaten
- 5 Eier
- 200g Magerquark
- etwas Salz
Optional
- Kräuter etc
Zubereitung
- Eier trennen. Eiweiß kalt stellen
- Eigelb mit Quark, Salz und ggf. Gewürzen verrühren
- Eiweiß steif schlagen
- Eiweiß unterheben
- Klekse (Größe nach Wunsch, verlaufen nicht sehr stark) auf ein Backblech geben
Backen
150°C, 25 Minuten